Атрофия костной ткани челюсти после удаления зуба и при различных болезнях: можно ли восстановить?

ВОССТАНОВЛЕНИЕ КОСТНОЙ ТКАНИ ЗУБА И СУСТАВОВ —

В этой статье речь пойдет о таком важном для жизнедеятельности организма биологическом процессе, как формирование костной ткани, а также о том, как восстановление костной ткани связано с правильным питанием.

Причины разрушения костной ткани

  • Главным фактором того, что кальций не усваивается в организме правильно и, следовательно, не способен функционально обогатить и укрепить костную ткань, является разрушение рецепторов витамина D и паратиреоидного гормона (вторичного гормона щитовидной железы) в результате повышения уровня глюкозы в крови.
  • Даже при достаточном количестве поступающего кальция неправильная работа рецепторов этого витамина D не позволит кальцию встраиваться в костную ткань. Таким образом, повышенный уровень сахара в крови ведет к разрушению костной структуры
  • Не усвоения кальция могут являться нарушения пищеварения в желудочно-кишечном тракте.
  • Еще один фактор вынужденного неучастия кальция в построении костной ткани — недостаток в рационе жирных кислот омега-3, которые также необходимы для правильного функционирования механизма усвоения кальция

 
Как кальций встраивается в костную ткань

  • Циркулируя по сосудам, кровь транспортирует множество химических веществ, одно из которых — соединение марганца и кальция. Для того чтобы молекула этого соединения попала в клетку костной ткани, необходим «ключ» — таким ключом являются рецепторы витамина D
     (эти вещества представляют собой группу жирорастворимых секостероидов, они ответственны за повышение кишечной абсорбции кальция и фосфатов).
  • Кроме того, костная ткань не может усваивать кальциево -марганцевое соединение без участия витамина K
    , а также бора, калия, магния, меди, фосфора, цинка и кислот омега-3.
  • Данная схема может показаться сложной, но правильно выстроенное, сбалансированное питание обеспечивает организм всеми компонентами, необходимыми для насыщения костной ткани кальцием.
  • Уточним, что проблема зачастую заключается не в недостатке кальция в рационе; например, в 1 л воды содержится суточная норма этого минерала, а именно в неспособности организма полностью использовать функциональные возможности этого элемента

Разрушение костной ткани и как этого избежать

Функциональное питание, о котором мы говорим в этой статье нацелено, в частности, на нормализацию протекающих в организме обменных процессов. Нормализованный обмен веществ поможет избежать повышения уровня глюкозы в крови, которое, как мы выяснили, является основной причиной «неприятия» кальция костной тканью.

Для быстрого восстановления костной ткани зуба и суставов питание должно быть следующим:

  • а) дробным: 4–5 приемов пищи в день, порция не больше 200–250 г;
  • б) сбалансированным:
  • белки: по 100 г говяжьей печени или любого море продукта 4 раза в день (единовременно поджелудочная железа способна выделить такое количество ферментов, которого хватит на расщепление только 10 г протеина — чистого белка);
  • жиры: по чайной ложке не рафинированного льняного масла за один прием (не более 30 г в день);
  • углеводы: не более 50 г углеводных продуктов (риса, картофеля, хлебобулочных изделий) за прием при четырех разовом питании — дневное потребление углеводов не должно превышать 6 условных чайных ложек сахарного песка (к примеру, 70 г ржаного хлеба преобразуются в организме в 20 г сахара); вместо углеводных гарниров или хлеба в течение дня можно съесть 70 г бананов или яблок, или 300 мл борща, или 200 мл рисового супа с картофелем.

Продукты, обеспечивающие организм веществами, необходимыми для восстановления костной ткани

  • Зеленый чай
     содержит катехины, которые предотвращают разрушение костной ткани остеокластами (клетками, растворяющими минеральную составляющую кости и разрушающими коллаген — один из основных белков, образующих костную ткань, кожу и соединительную ткань). Суточная норма — 1–2 чашки. Пить зеленый чай лучше всего за полчаса до еды или через полчаса после еды.
  • Многие фрукты
     и ягоды
     богаты калием, который необходим для усвоения кальция. Мы рекомендуем употреблять по 70–100 г фруктов и ягод за 10 минут до еды 4 раза в день.
  • Фиолетовые продукты
     (бадьян
    гвоздика
    корица
    красный
     и черный перец
    ягоды
     можжевельника
    ) богаты марганцем. Суточная доза марганца содержится, например, в 15 сухих бутонах гвоздики. Имейте в виду, что при термообработке марганец теряет свои свойства.
  • Рисовая шелуха
    проростки чечевицы
    сырая зеленая греча
    сухие овсяные хлопья
    отруби
     — хороший источник магния. Следует употреблять их с печеными овощами или добавлять в борщ по 10 г два раза в день.
  • В 100 г говяжьей печени
     содержится половина суточной нормы магния. Приготовление на пару сохраняет до 50% этого элемента.
  • Устрицы
     богаты цинком. Для получения суточной дозы цинка необходимо съедать шесть моллюсков в день. Источниками цинка могут служить и другие морепродукты
    .
  • Творог
     замечателен тем, что содержит кальций и фосфор в идеальном для формирования костной ткани соотношении. В 100 г этого продукта содержится четверть суточной нормы фосфора.
  • Всего два сырых перепелиных желтка
     содержат необходимое количество витамина D
    ,
     которое обеспечит щитовидную железу всем необходимым для выработки все тех же гормонов и витаминов. Употреблять их нужно именно сырыми — это безопасно, так как перепелиные яйца не подвержены заражению сальмонеллами.
  • Морская рыба
     (лосось
    сельдь
    скумбрия
     и др.), с одной стороны, богата селеном, который активирует гормоны щитовидной железы, а с другой стороны, служит источником гормона D
     (
    бытовое название витамина D) и витамина 
    E
    , жирных кислот омега-3, а также меди, фосфора и цинка.
  • Треска
     — источник аминокислоты тирозин, которая участвуют в синтезе гормонов щитовидной железы.
  • Дикорастущие и культурные зелень и овощи
    брокколи
    крапива
    одуванчик
     (листья), петрушка
    укроп
    шпинат
     и др. — содержат витамин К
     (за это открытие в 1943 г. была присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине). Витамин K
     связывает кальций с костной тканью, укрепляя ее, и повышает свертываемость крови.
  • Собственно кальций хорошо усваивается из вареных
     или сырых овощей
    зелени
    .

Сочетание продуктов, способствующих формированию плотной кости

  • Говяжья печень с брюквой и салат из мангольда с черносливом
    . Печень богата медью, которая играет важную роль в образовании эластина и коллагена. Свежая брюква и чернослив поставляют в организм бор, дефицит которого тормозит формирование остеобластов — клеток, которые формируют костную ткань (в отличие от остеокластов).
  • Сырой перепелиный желток с проростками чечевицы и зеленью
    . Витамин D
     в желтке необходим для усвоения кальция, большое количество которого содержится в зелени, а проростки чечевицы богаты магнием, который также участвует в процессе формирования костной ткани. При этом не обязательно употреблять эти продукты одновременно.
  • Малосоленый дальневосточный лосось и листовая капуста
    . Принцип совместной работы продуктов тот же: витамин D, поступающий с рыбой, способствует лучшей абсорбции кальция, поступающего с капустой, из желудочно-кишечного тракта. Кроме того, эти продукты ценны для костной ткани сами по себе (см. выше)
    .
  • Крапива с льняным маслом и грецкими орехами
    . 100 г крапивы — это половина суточной нормы кальция, который усваивается при участии содержащихся в орехах микроэлементов (цинк, медь, йод, магний, фосфор, кобальт). Крапива (листья) — отличный источник витамина K
    , который не может полноценно усваиваться без жиров (льняное масло).

Продукты питания, которые следует принимать дозированно, что бы восстановление костной ткани зуба / суставов протекало эффективнее

  • Животные жиры присутствуют в молоке и молочных продуктах, свином сале, бараньем, говяжьем, курином, рыбьем жире. Такие жиры нужно контролировать. В основном, это вредный жир, который образуется после варки мяса в верхней части бульона, остальное — полезные экстрактивные вещества и коллагены, за один прием можно употреблять  50–70 мл такого очищенного бульона 2-3 раза в неделю. Свиное сало 30 г в день три раза в неделю
  • Стакан молока с зеленью и не сладкими овощами в любое время каждый день.
  • Творог 100 г каждый день
  • Рыбий жир 1 ч. ложка в день три раза в неделю.
  • Сыры. Если Вы уверены, что сыр настоящий и не содержит растительных жиров, можете принимать по 30 г 3 раза в неделю с зеленью и не сладкими овощами (капуста, кабачки, баклажан)
  • Орехи 30 г в день 3 раза в неделю

Продукты питания, от которых стоит отказаться для скорейшего восстановления костной ткани

  • Колбасы, сосиски и т. д. При производстве вареной колбасы и сосисок используются нитриты и нитраты. Самый известный нитрит — нитрит натрия (пищевая добавка Е250), который придает сосискам и колбасе красивый розовый цвет. Сами по себе нитриты и нитраты не опасны, но под действием ферментной системы организма человека они превращаются в нитрозамины, которые являются сильнейшими канцерогенами, а также препятствуют усвоению кальция.
  • Спиртные напитки. Этиловый спирт — один из сильнейших наркотиков.
  • Соусы на основе растительных масел, майонез и заправленные им сложные салаты.
  • Плавленые сыры

Дополнительные советы

  • Как можно чаще употребляйте в свежем виде такие низкокалорийные продукты, как брокколи, белокочанная и цветная капуста, зеленый лук, огурцы, петрушка, ревень, редис, салат, томаты, укроп, шпинат, а также проростки чечевицы и пшеницы.Витамин D не терпит термообработки, даже приготовления на пару. Поэтому, если вы хотите получить этот витамин с рыбой, она должна быть свежей или малосоленой.
  • Пища должна поступать в рот понемногу и пережевываться тщательно и без спешки.Физические упражнения укрепляют кости, способствуют их уплотнению и препятствуют потере кальция

Предлагаю вариант четырех разового меню, которое укрепит и восстановит костную ткань

На заметку.

Ингредиенты из рациона, можно принимать по списку

Завтрак

Состоит из: Фрукты ягоды: авокадо, фейхоа, малина 70, грейпфрукт — 1 долька г; специи: молотая гвоздика 5 бутонов, душистый черный перец 5 горошин, 1/4 часть палочки корицы; тушеные овощи: томат, репчатый лук, паприка перец, белокочанная капуста 100 г; вареный жгучий красный перец 10 г; пророщенная чечевица 40 г; отруби — 1 ст. ложка; салат из свежих овощей состоит из: зеленый, красный перец, морковь, огурец, спаржа, томат — 100 г, заправленный 1 ч ложкой сметаны собственного приготовления; зелень: одуванчик, петрушка, салат, укроп 10 г; говяжьи котлеты 80-100 г; рисовый кисель (мука) 70 г, готовим до консистенции сметаны около 5 мин. Чтобы кисель приобрёл пикантный вкус, добавляем 1 ст. ложку пассерованного репчатого лука, принимает без масла, едим как самостоятельное блюдо;Приготовление

Мясо говядины разрезаем на кусочки, замочить в молоке на 6 — 8 часов, тем самым избавляемся от ядовитого вещества билирубин. Затем промываем и пропускаем через мясорубку 2 раза, добавляем мелко порезанный репчатый лук, формируем плоские котлеты и выкладываем на на разогретую сковороду без масла, непрерывно переворачивая любым предметом в течение 5—7 мин. Такой способ позволяет не допустить перегрева внутри мяса выше 60 градусов, сохраняется 50% полезных веществ: микроэлементы: железо, медь цинк, фосфор и т.д. витамины группы В, B12 на пару 20%.Употребление.

Завтрак начинаем с фруктов ягод, добавляем специи, затем тушеные овощи, жгучий перец, добавляем пророщенную чечевицу и отруби; Сразу можно есть салат; Через 30 мин принимаем говяжьи котлеты с простой зеленью: петрушка, укроп, листья одуванчика, салата, крапива и белыми сортами любой капусты (сырая), чередуем с рисовым киселём; Пьем воду 100-200 мл через 60-90 мин, ещё через 5-10 мин 100 мл отвар лаврового листа с корицей;Пищевая ценность завтрака:

белки — 15 г, углеводы — 15 г, жиры — 8 г; энергетическая ценность — 190 К/кал. «Стоимость» в хлебных единицах около — 1,2 ХЕ.

Обед.

Суп из крапивы с пророщенной чечевицей и хрящевым бульоном

Вода, зелёный байховый чай; Фрукты и ягоды: абрикос, фейхоа, яблоко 70 г; Суп из листьев крапивы 200 мл; Костно-хрящевой бульон 50 мл; Пророщенная чечевица — 40 г; Салат из сырых овощей: морковь, огурец, помидор, тыква 100 г, репчатый лук, чеснок, заправленный сырым желтком перепелиного яйца (витамин D); Отруби (1 ст. л. — 10 г); Сухая . Специи: молотая гвоздика (5 бутонов), 1 звёздочка малотого бадьяна Горчица ( на воде)по вкусу; Камбала приготовленная на пару 100 г; Лимон (1 — 3 долька); Зелень (простая: одуванчик, петрушка, салат, укроп 10 г;Приготовление

Крапивный суп (2 порции) готовится так: в 400 мл кипящей воды высыпать 100 г мелко порезанных овощей: морковь, репчатый лук, варить 10 мин, после чего добавить 100 г листьев крапивы, 3 лавровых листа, специи по вкусу и готовим еще 3 минТехнология приготовления костно хрящевого бульона:

Берем свиные, бараньи, говяжьи ножки (1 кг), как можно мельче рубим на кусочки, затем замачиваем в молоке на 8 — 12 часов. Заливаем наши кости 1 кг двумя литрами холодной воды, варим без соли 2 часа. За 5 мин до окончания варки кладем специи: 5 — 8 лавровых листьев, 5 гвоздичек, одну палочку корицы, 10 горошин черного перца. Следующий этап, вынимаем кости из бульона, даем остыть срезаем с помощью ножа кусочки мяса, хрящевую ткань и кладем в бульон, солим по вкусу, отстаиваем 3 час, снимаем лишний образовавшийся наверху слой жира. Костно-хрящевой бульон с кусочками кожи и мягких прожилок готов к употреблению. Содержит коллаген — строительный материал для костной ткани и кожи человека.Употребление

Обеденную трапезу начинаем с фруктов ягод, добавляем специи, затем принимаем крапивный суп с хрящевым бульоном и пророщенной чечевицей; Салат из свежих овощей Основное блюдо камбала приготовленная на пару, едим с лимоном и простой зеленьюПищевая ценность обеда:

белки 12 г, жиры 10 г, углеводы 18 г, энергетическая ценность 200 К/кал, 1,5 ХЕ.

Полдник

Фрукты ягоды: гранат, зелёный крыжовник 100 г Свежие овощи: свекла, морковь, зелень 50 г заправленный 1 ч ложкой льняного масла, добавляем специи: 3 бутона молотой гвоздики или 1/5 ч. часть палочки корицы и про-рощенная чечевица 40 г; Через 10-15 мин едим сыр 30 г, грецкие орехи 30 г с фиолетовой зеленью (мангольд, базилик), чередуем с белым хлебом 20 г; Через 60-90 мин пьем 100 -200 г воды температура 70 градусов;Пищевая ценность:

белки 5 г, растительный белок 7 г, углеводы 15 г, жиры 12 г, стоимость 225 К/кал, 1,5 ХЕ.

Ужин

Абрикос, фейхоа любые зелёные ягоды 100 г; Творог 70-100 г принимаем с любой зеленью, добавляем 40 г пророщенную чечевицу, кедровые орехи 30 г ; Салат из свежих овощей: помидор, огурец, редис репчатый лук, чеснок 100 г, заправ-ленный желтком перепелиного яйца; Через 60-90 мин пьем 100 -200 г воды температура 70 градусовПищевая ценность ужина:

белки 15 г, жиры в 15 г , углеводы 10 г, стоимость 240 К/кал, 1,5 ХЕ.

Как восстановить костную ткань

3043090

В этой статье речь пойдет о таком важном для жизнедеятельности организма биологическом процессе, как формирование костной ткани.

Причины разрушения костной ткани.

Даже при достаточном количестве поступающего кальция неправильная работа рецепторов этого витамина D не позволит кальцию встроиться в костную ткань. Таким образом, повышенный уровень сахара в крови ведет к разрушению костной ткани.

Причиной не усвоения кальция могут являться нарушения пищеварения в желудочно-кишечном тракте.

Еще один фактор вынужденного неучастия кальция в построении костной ткани — недостаток в рационе жирных кислот омега-3, которые также необходимы для правильного функционирования механизма усвоения кальция.

Как кальций встраивается в костную ткань

Циркулируя по сосудам, кровь транспортирует множество химических веществ, одно из которых — соединение марганца и кальция. Для того чтобы молекула этого соединения попала в клетку костной ткани, необходим «ключ» — таким ключом являются рецепторы витамина D
(эти вещества представляют собой группу жирорастворимых секостероидов, они ответственны за повышение кишечной абсорбции кальция и фосфатов).

Кроме того, костная ткань не может усваивать кальциево-марганцевое соединение без участия витамина K
, а также бора, калия, магния, меди, фосфора, цинка и кислот омега-3.

Данная схема может показаться сложной, но правильно выстроенное, сбалансированное питание обеспечивает организм всеми компонентами, необходимыми для насыщения костной ткани кальцием.

Уточним, что проблема зачастую заключается не в недостатке кальция в рационе (например, в 2 л воды содержится суточная норма этого минерала), а именно в неспособности организма полностью использовать функциональные возможности этого элемента.

Причины разрушения костной ткани.

Главным фактором того, что кальций не усваивается в организме правильно и, следовательно, не способен функционально обогатить и укрепить костную ткань, является разрушение рецепторов витамина D и паратиреоидного гормона (вторичного гормона щитовидной железы) в результате повышения уровня глюкозы в крови.

Даже при достаточном количестве поступающего кальция неправильная работа рецепторов этого витамина D не позволит кальцию встроиться в костную ткань. Таким образом, повышенный уровень сахара в крови ведет к разрушению костной ткани.

Причиной не усвоения кальция могут являться нарушения пищеварения в желудочно-кишечном тракте.

Еще один фактор вынужденного неучастия кальция в построении костной ткани — недостаток в рационе жирных кислот омега-3, которые также необходимы для правильного функционирования механизма усвоения кальция.

Как избежать разрушения костной ткани.

Функциональное питание, о котором мы говорим в этой книге, нацелено, в частности, на нормализацию протекающих в организме обменных процессов. Нормализованный обмен веществ поможет избежать повышения уровня глюкозы в крови, которое, как мы выяснили, является основной причиной «неприятия» кальция костной тканью.

Картинки по запросу продукты кальций

Питание должно быть:

а) дробным: 4–5 приемов пищи в день, порция не больше 200–250 г;

б) сбалансированным:

– белки: по 100 г говяжьей печени или любого морепродукта 4 раза в день (единовременно поджелудочная железа способна выделить такое количество ферментов, которого хватит на расщепление только 10 г протеина — чистого белка);

– жиры: по чайной ложке нерафинированного льняного масла за один прием (не более 30 г в день);

– углеводы: не более 50 г углеводных продуктов (риса, картофеля, хлебобулочных изделий) за прием при четырехразовом питании — дневное потребление углеводов не должно превышать 6 условных чайных ложек сахарного песка (к примеру, 70 г ржаного хлеба преобразуются в организме в 20 г сахара); вместо углеводных гарниров или хлеба в течение дня можно съесть 70 г бананов или яблок, или 300 мл борща, или 200 мл рисового супа с картофелем.

Продукты, обеспечивающие организм необходимыми для укрепления костной ткани веществами.

Зеленый чай
содержит катехины, которые предотвращают разрушение костной ткани остеокластами (клетками, растворяющими минеральную составляющую кости и разрушающими коллаген — один из основных белков, образующих костную ткань, кожу и соединительную ткань). Суточная норма — 1–2 чашки. Пить зеленый чай лучше всего за полчаса до еды или через полчаса после еды.

Многие фрукты
и ягоды
богаты калием, который необходим для усвоения кальция. Мы рекомендуем употреблять по 70–100 г фруктов и ягод за 10 минут до еды 4 раза в день.

Фиолетовые продукты
(бадьян
, гвоздика
, корица
, красный
и черный перец
, ягоды
можжевельника
) богаты марганцем. Суточная доза марганца содержится, например, в 15 сухих бутонах гвоздики. Имейте в виду, что при термообработке марганец теряет свои свойства.

Рисовая шелуха
, проростки чечевицы
, сырая зеленая греча
, сухие овсяные хлопья
, отруби
— хороший источник магния. Следует употреблять их с печеными овощами или добавлять в борщ по 10 г два раза в день.

В 100 г говяжьей печени
содержится половина суточной нормы магния. Приготовление на пару сохраняет до 50% этого элемента.

Устрицы
богаты цинком. Для получения суточной дозы цинка необходимо съедать шесть моллюсков в день. Источниками цинка могут служить и другие морепродукты
.

Творог
замечателен тем, что содержит кальций и фосфор в идеальном для формирования костной ткани соотношении. В 100 г этого продукта содержится четверть суточной нормы фосфора.

Всего два сырых перепелиных желтка
содержат необходимое количество витамина D
,
которое обеспечит щитовидную железу всем необходимым для выработки все тех же гормонов и витаминов. Употреблять их нужно именно сырыми — это безопасно, так как перепелиные яйца не подвержены заражению сальмонеллами.

Морская рыба
(лосось
, сельдь
, скумбрия
и др.), с одной стороны, богата селеном, который активирует гормоны щитовидной железы, а с другой стороны, служит источником гормона D
(
бытовое название витамина D) и витаминаE
, жирных кислот омега-3, а также меди, фосфора и цинка.

Треска
— источник аминокислоты тирозин, которая участвуют в синтезе гормонов щитовидной железы.

Дикорастущие и культурные зелень и овощи
: брокколи
, крапива
, одуванчик
(листья), петрушка
, укроп
, шпинат
и др. — содержат витамин К
(за это открытие в 1943 г. была присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине). Витамин K
связывает кальций с костной тканью, укрепляя ее, и повышает свертываемость крови.

Собственно кальций хорошо усваивается из вареных
или сырых овощей
, зелени
.

Картинки по запросу продукты кальций

Сочетания продуктов для здоровых костей.

Говяжья печень с брюквой и салат из мангольда с черносливом
. Печень богата медью, которая играет важную роль в образовании эластина и коллагена. Свежая брюква и чернослив поставляют в организм бор, дефицит которого тормозит формирование остеобластов — клеток, которые формируют костную ткань (в отличие от остеокластов).

Сырой перепелиный желток с проростками чечевицы и зеленью
. Витамин D
в желтке необходим для усвоения кальция, большое количество которого содержится в зелени, а проростки чечевицы богаты магнием, который также участвует в процессе формирования костной ткани. При этом не обязательно употреблять эти продукты одновременно.

Малосоленый дальневосточный лосось и листовая капуста
. Принцип совместной работы продуктов тот же: витамин D, поступающий с рыбой, способствует лучшей абсорбции кальция, поступающего с капустой, из желудочно-кишечного тракта. Кроме того, эти продукты ценны для костной ткани сами по себе (см. выше)
.

Крапива с льняным маслом и грецкими орехами
. 100 г крапивы — это половина суточной нормы кальция, который усваивается при участии содержащихся в орехах микроэлементов (цинк, медь, йод, магний, фосфор, кобальт). Крапива (листья) — отличный источник витамина K
, который не может полноценно усваиваться без жиров (льняное масло).

Продукты, которые следует принимать дозированно

– Животные жиры присутствуют в молоке и молочных продуктах, свином сале, бараньем, говяжьем, курином, рыбьем жире. Такие жиры нужно контролировать. В основном, это вредный жир, который образуется после варки мяса в верхней части бульона, остальное — полезные экстрактивные вещества и коллагены. За один прием можно употреблять 50–70 мл такого очищенного бульона три раза в неделю. Свиное сало 30 г в день три раза в неделю. Стакан молока с зеленью и не сладкими овощами в любое время каждый день. Творог 100 г каждый день. Рыбий жир 1 ч. ложка в день три раза в неделю.

– сыры. Если Вы уверены, что сыр настоящий и не содержит растительных жиров, можете принимать по 30 г 3 раза в неделю с зеленью и овощами

– любые орехи 30 г в день 3 раза в неделю.

Продукты, от которых стоит отказаться.

Колбасы, сосиски и т. д. При производстве вареной колбасы и сосисок используются нитриты и нитраты. Самый известный нитрит — нитрит натрия (пищевая добавка Е250), который придает сосискам и колбасе красивый розовый цвет. Сами по себе нитриты и нитраты не опасны, но под действием ферментной системы организма человека они превращаются в нитрозамины, которые являются сильнейшими канцерогенами, а также препятствуют усвоению кальция.

Спиртные напитки. Этиловый спирт — один из сильнейших наркотиков.

Соусы на основе растительных масел, майонез и заправленные им сложные салаты.

Плавленые сыры.

Картинки по запросу продукты кальций

Дополнительные советы

Как можно чаще употребляйте в свежем виде такие низкокалорийные продукты, как брокколи, белокочанная и цветная капуста, зеленый лук, огурцы, петрушка, ревень, редис, салат, томаты, укроп, шпинат, а также проростки чечевицы и пшеницы.Витамин D не терпит термообработки, даже приготовления на пару. Поэтому, если вы хотите получить этот витамин с рыбой, она должна быть свежей или малосоленой.

Пища должна поступать в рот понемногу и пережевываться тщательно и без спешки.Физические упражнения укрепляют кости, способствуют их уплотнению и препятствуют потере кальция.

Предлагаем вариант четырехразового меню на один день, которое укрепит и восстановит костную ткань

.

Завтрак. Камбала с лимоном и барбарисом.

  • Вода, чай.
  • Камбала (100) г.
  • Лимон — 1 долька.
  • Барбарис (30 г)
  • Цуккини (50 г)
  • Картофельное пюре (70 г).
  • Зелень любая (20 г).
  • Красная смородина (70 г).
  • Нерафинированное льняное масло — 1 чайная ложка.
  • Через 1–1,5 часа выпить стакан воды.

Пищевая ценность: белки — 15 г, углеводы — 17 г, жиры — 5 г; энергетическая ценность — 170 ккал. «Стоимость» завтрака в хлебных единицах — 1,5 ХЕ.

Обед. Суп из крапивы с пророщенной чечевицей.

  • Вода, чай.
  • Суп из листьев крапивы (200 мл).
  • Костно-хрящевой бульон (50 мл).ж
  • Говяжьи почки (100 г)
  • Чечевица (проростки) — 40 г.
  • Чеснок по вкусу.
  • Авокадо (1 шт.).
  • Овощи сырые: морковь, огурец, помидор, любые кабачки (50 г).
  • Сырой перепелиный желток (1 шт.).
  • Зелень: одуванчик, петрушка, салат, укроп (10 г).
  • Лимон (1 долька).
  • Отруби (2 ст. л. — 10 г).
  • Сухая молотая гвоздика (3 бутона).
  • Специи по вкусу.

Приготовление.

Крапивный суп (2 порции) готовится так: в 400 мл кипящей воды высыпать 100 г мелко порезанных моркови и репчатого лука, добавить специи по вкусу, варить 10 минут, после чего добавить 100 г листьев крапивы, 3 лавровых листа и готовим еще 3 минуты.

Готовим костно-хрящевой бульон. Берем свиные, бараньи, говяжьи ножки (1 кг), как можно мельче рубим на кусочки, затем замачиваем в молоке на 12 часов. Заливаем наш килограмм костей двумя литрами холодной воды, варим без соли 2 часа. За 5 минут до окончания варки кладем специи (5 лавровых листочка, 5 гвоздичек, одну палочку корицы и 5 горошин черного перца). Вынимаем кости из бульона, срезаем с помощью ножа кусочки мяса и хрящевую ткань и кладем в бульон, солим по вкусу, Затем остужаем, снимаем лишний образовавшийся наверху жир. Костно-хрящевой бульон с кусочками кожи и мягких прожилок готов к употреблению. Содержит коллаген — строительный материал для костной ткани и кожи человека. Коллагены боятся сахара и любого жира, поэтому крапивный суп принимаем без сметаны.

Говяжьи почки вымачиваем в молоке 6-8 часов, затем быстро помешиваем на раскаленной сковороде в течении 10 -15 минут.

Употребление.

Обед начинаем с салата из моркови, авокадо и зелени, добавляем гвоздику, отруби и молотое семя льна и заправляем сырым желтком перепелиного яйца. Затем принимаем суп из крапивы, пророщенную чечевицу и костный бульон (50 мл) с кусочками мяса и хрящевой тканью (коллагены) 50 г. Через 30 минут едим говяжьи почки с простой или дикорастущей зеленью. Ещё через 60 мин после еды — стакан лаврово-коричного отвара, который снижает уровень глюкозы в крови, тем самым помогая рецепторам гормона D (см. выше) участвовать в усвоении кальция.

Полдник

100 г морковного салата с абрикосом (70 г) и зеленью, заправленного льняным маслом (1 ч. л); затем стакан кефира, чередуя с рисовой лепешкой (шлифованный рис); через 60–90 мин. — 100–200 мл воды.

Ужин
.

  • Творог с зеленью.
  • Творог (70 г).
  • Абрикос (70 г).
  • Зелень любая (20 г).

Через 1 час выпить настой из сухих лепестков зверобоя и сырых листьев мяты. Приготовление. Залить водой не выше 40 градусов 1 ст. ложку зверобоя и 1 ст. ложку мяты, настаивать 6–8 часов.

Пищевая ценность рациона трехразового меню: животный белок — 40 г, растительный белок — 5 г, углеводы — 25 г, жиры — 17 г. Энергетическая ценность — 400 ккал. 2,5 ХЕ.

Источник

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

5 способов восстановления (наращивания) костной ткани челюсти для имплантации


На этапе подготовки для имплантации зубов очень часто врач сообщает пациенту неприятное известие: костной ткани недостаточно для фиксации зубного импланта. Решение – наращивание кости по длине или ширине. Причем проблемы могут возникнуть как на верхней, так и на нижней челюсти. Нижняя челюсть более длинная, чем верхняя. Под ней расположены только нервы и никаких пазух, которые можно повредить, поэтому основная проблема – это недостаток ткани по ширине.

Инновация! Имплантация БЕЗ наращивания костной ткани.

Методика восстановления зубов, при которой имплантаты устанавливаются в более глубокие костные отделы менее подверженные атрофии.
Узнайте больше >>

Консультация у врача бесплатно! Звоните сейчас: +7 (495) 215-52-31

Увеличиваем кость: способы решения проблемы

Способ первый: применение барьерных мембран

Барьерные биосовместимые мембраны применяются после удаления зубов для сохранения объема костной ткани для последующей имплантации. Объясняется это просто: клетки десны разрастаются гораздо быстрее кости, поэтому заполняют лунку удаленного зуба, проникая в костную полость. Мембрана устанавливается одновременно с удаленным зубом и защищает кость от уменьшения объемов. Сейчас все чаще применяется подсадка костной ткани вместе с мембраной после удаления, а также одним из новшеств стала установка био совместимых цилиндров, которые предотвращают «коллапс» альвеолярного гребня.

Способ второй: расщепление альвеолярного гребня

Второй способ – это расщепление костной ткани в ситуации узкого альвеолярного гребня. Проводится путем распиливания альвеолярного гребня на две половины. Внутренняя часть заполняется костью, очень часто внутри сразу же фиксируются импланты. Сверху устанавливается барьерная мембрана, а десна надежно ушивается. Дальнейшее протезирование возможно только через три-шесть месяцев после операции – то есть после полного приживления конструкции в костной ткани. Подробнее об этапах проведения операции

Способ третий: костная аутотрансплантация

Это основной метод, который сводится к трансплантации собственного кусочка костной ткани пациента в область верхней или нижней челюсти. Как правило, донорской частью является подбородок или тазовая кость, если необходим совсем небольшой кусочек, то он заимствуется из области нижних зубов мудрости:

  • разрезается и отслаивается десна сначала в донорской области, откуда берется кусочек костной ткани нужного размера, ему придается определенная форма,
  • В кости сбоку проделывается отверствие, трансплантат прикручивается специальными биосовместимыми винтами (пинами) к кости, щели вокруг закрываются костной крошкой. Все это покрывается специальной защитной мембраной, а десна возвращается на место, ушивается.
  • область вокруг посыпается кусочками натуральной кости, либо синтетическими материалами,
  • сверху идут мембраны, которые самостоятельно растворяются – они защищают подсаженные материалы от повреждения,
  • десна возвращается на место и тщательно ушивается.

Операция по пересадке костной ткани с бедра проводится в хирургической палате в стационаре, обязательно стерильной и оборудованной специальными инструментами. Важное требование – введение анестезии, при больших разрушениях костной ткани может потребоваться общий наркоз.

Способ четвертый: синус лифтинг

Над верхней челюстной системой расположены гайморовы пазухи. Если кость слишком короткая, то кончиком импланта при установке пазуха легко повреждается – это приводит к возникновению гайморита, а также требует дополнительных усилий по сшиванию оболочки пазухи. Для того, чтобы длина кости на верхней челюсти была достаточной, применяется хирургическая операция «синус-лифтинг». Существуют два вида операции: закрытый и открытый синус лифтинг, о которых читайте в отдельной статье.

Она достаточно сложная и продолжительная, но необходимая. Суть ее сводится к тому, что через отверстие в кости оболочка или дно носовой пазухи немного смещается – а полость над костью заполняется искусственным материалом, после чего возможна установка имплантов. На картинке ниже отражены различия двух операций в зоне синуса.
 

Способ пятый: направленная регенерация костной ткани гранулами


В ситуациях, когда костной ткани недостаточно по высоте десна отслаивается и искусственный костный материал подсыпается в лунки, для его закрепления накладывается резорбируемая мембрана. При этом имплантаты могут быть установлены сразу и приживаться одновременно с костью. Самый малотравматичный способ наращивания костной структуры. В среднем полгода требуется на восстановление кости, в течение которых синтетических материал станет прочным, а подсаженный материал и имплантат – единым целым с натуральной костью.

Какой костный материал лучше использовать?

Различают три основных типа костной ткани: собственная костная ткань пациента, искусственная биосовместимая кость в гранулах и донорская костная масса.

Собственная кость пациента — это самый эффективный вариант, поскольку костные клетки пациента не отторгаются, приживаются быстро и комфортно.

Тем не менее гранулированные костные материалы также не отстают по своей эффективности, а вот донорская кость используется очень редко, по причине повышенного риска отторжения.

Осложенения и уход после наращивания костной ткани

Важно!
Чтобы после подсадки костной ткани не начались воспалительные процессы, необходимо на несколько недель  отказаться от курения и физических нагрузок. Питание должно быть сбалансированным, с высоким содержанием витаминов, пища – мягкой и теплой, пережевывать продукты следует на противоположной от прооперированной стороны. В ряде случаев врачи рекомендуют в течение недели после операции отказаться от работы и провести реабилитационный период в спокойной, домашней обстановке.

  • недостаточным уходом,
  • расхождением швов и попаданию микробов под десну, возникновение гноя;
  • в редких случаях, порядка 1-2% — отторжением организма искусственного костного материала.

Как вы уже поняли процесс подсадки костной ткани процедура сложная, а также требует значительных затрат на материалы. Дешевле предотвратить данный процесс в самом начале, чем потом восстанавливать. В целом цена на данную процедуру состоит из 5-х компонентов:

  1. работа врача, от степени сложности операции цена составляет от 15 000 до 25 000р.
  2. вид костного материала: как правило пол грамма стоит от 10 000р. до 15 000 руб., забор собственного костного блока 25 000 — 35 000р.
  3. стоимость мембраны от 7000р. до 15 000р.
  4. стоимость винтов (пинов) от 4000р. до 7 000р.

Цены на имплантацию зубов

Название услуги Цена
Синус-лифтинг открытый 27 000 руб.
Синус лифтинг закрытый 18 000 руб.
Аутотрансплантация собственного костного блока 40 000 руб.
Мембрана 13 000 руб.
Костная ткань 0,5 грамм 10 000 руб.

Все цены на услуги

Статьи по этой теме

загрузить больше
: статьи по этой теме

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации